Tahu Gejrot Kanoman Pak Fuad Sejak 1980
Legenda jajanan tahu gejrot asli dari kawasan Pasar Kanoman Keraton Cirebon. Potongan tahu sumedang kopong gurih dipotong di atas cobek gerabah kecil, lalu diulek dadak bersama bawang merah, bawang putih, dan cabai rawit hijau, kemudian diguyur kuah gula merah asam jawa yang segar pedas meledak di lidah.